わが街大阪情報

7月に入り、一気に暑さが増してきましたが

皆様暑さに負けていませんか？

梅雨明けも例年に比べ、早くなりそうな予感がします！

今年は異常な猛暑になると言われていますが、

これからの季節、夏バテをしない為にも

バランスの取れた食事と十分な睡眠が必要不可欠です！

そこで今回は栄養価の高いお勧めの夏野菜を紹介します！！

夏が旬の野菜にはトマト・キュウリ・ピーマン・オクラなどがあります。

いつでもスーパーで見かける為、旬の野菜といっても

ピンとこないかもしれません。

しかし旬のものと季節外れのものとでは栄養価も違います！

見た目は変わらなくても、旬のもののほうがビタミン・ミネラルを

多く含み、味がしっかりしています。

夏野菜に多く含まれるビタミン・ミネラルは体調を整えるのに

欠かせない大切な栄養素。

カロチンは体内で必要な分だけビタミンAに変わり、

夏の暑い日差しで疲れた目や肌の健康に役立ちます。

ビタミンCはコラーゲンの生成に欠かすことができない為、

日焼けによる肌のダメージをケアします。

カリウムは体内のナトリウムを体外へ排出して

血圧の上昇を予防し、利尿作用がむくみの解消に役立ちます。

これらの栄養素を含む夏が旬の野菜を

毎日の食事にうまく取り入れて、夏バテを防止しましょう！！